Em 1791, o mestre da
Abadia de La Trape, Augustinus de Lestrange Dubosc, temendo a perseguição
causada pela Revolução Francesa, deixou o país e decidiu enviar monges para
lugares como Itália e Espanha.
Uns dos grupos deveriam
ser enviados para o Canadá, mas parou na Antuérpia, onde se instalaram em um
fazenda nos Flanders, apartir daí iniciava-se a historia da Abadia Trapista de Westmalle.
Em 1836 o abade Dom
Martinus deu inicio a construção de uma pequena cervejaria, com a primeira
produção para uso próprio dos monges. Em 1865 a cervejaria foi ampliada com
base em uma planta usada pelos monges trapistas de Forges dando inicio as
vendas em 1856, mas a Westmalle só passou a ser vendida comercialmente em 1921.
Hoje a abadia produz 45 mil garrafas por hora de três tipos de cerveja.
Seu paladar vai ficar aguçado com essa
cerveja belga, escura, marrom avermelhada, refermentada na garrafa. Seu sabor é
adocicado com frutas vermelhas como morango com melaço, bem cativante o aroma é
coerente com a aparência escura, o álcool é perceptível logo no começo a Westmalle
Dubbel tem um final adocicado mais não deixa aquela sensação de satisfeito pelo
contrario você que tomar outra.
Ótima cerveja que eu
recomendo a todos a conhecer essa maravilha. A Westmalle Dubbel e encontrado em
grandes supermercados como Extra e Pão de Açúcar, o preço é alto entorno de
15,00 a 20,00 reais uma garrafa de 330ml, também podemos encontrar à um preço
mais barato no site Submarino por 11,90. Os preços são altos mais estamos
falando de uma cerveja para degustação é uma cerveja diferenciada.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
Cervejaria:
TrappistenvanWestmalle
Tipo de Cerveja: Dubbel
País de origem: Belgica
Principais ingredientes:
Malte, Lúpo, Água e Leveduras
Sabor: Morango
caramelado com um leve amargor de banana
Aroma: Frutado
Graduação Alcóolica (%):
7,0%
